■ 마늘의 기원과 유래

마늘의 원산지는 중앙아시아나 이집트로 추정되며 기원전 2천5백년경 축조된 이집트의 피라믿, 벽면에 노무자에게 나누어준 마늘의 양에 대한 기록이 있는 것으로 보아 중국을 거쳐 전래된 것으로 추정하고 있다.   

  우리나라의 마늘 도입 시기에 대한 기록은 없으나 단군신화에 마늘이 등장하고 있으며 삼국사기에도 마늘의 재배 기록이 남아있는 것으로 보아 이미 통일신라시대에는 마늘의 재배와 이용이 널리 행해졌음을 말해준다. 현재 마늘은 이탈리아를 비롯한 유럽,미국의 루이애지나 텍사스 및 탤리포니아,아시아의 한국,중국,일본,인도,서부아시아및 열대 아시아전역,그리고 아프리카와 오스트레일리아 등지에서 많이 재배되고 있다.