안녕하십니까?
의성흑마늘 관리자입니다.
무엇보다도 이렇게 답변드릴수 있어서 다행이라 여깁니다.
외국 도입종이 아닌 신토불이의 의성 재래품종으로 국내 마늘 총생산량의 3.5%에 불과한 귀한마늘이다. 한서의 차가 크고 밤낮의 온도차가 심한 특수한 기후와 혈암으로 구성된 토양에서 재배되어 향이독특하다. 즙액이 많으며 살균력이 강하여 김치를 담글때 적은 양을 사용하여도 빨리 변질되지 않고 맛이뛰어나다. 매운맛과 단맛 등 다섯가지 맛이 고루 함유되어 있다. 논에서 재배된 마늘로 깨끗하고 청결하다. 쪽수가 6∼8쪽으로 단단하고 저장성이 높다.
가격차는 윗글에서 알수 있듯이 그 수확량이 작아
그만큼 귀하고 많은 분들이 의성마늘을 찾고있기때문입니다.
지면 할애가 어려워 답변이 미흡합니다.
더 자세한 사항은 전화를 주시면 성심을 다하여 답하여 드리겠습니다.
감사합니다.//