안녕하십니까? 의성흑마늘관리자입니다.
먼저 회원가입해 주셔셔 감사드립니다.

요즘 시중에 판매되고 있는 흑마늘진액의 가격이 천차만별입니다.
어떤것은 30팩에 100,000원하기도하고
어떤것은 60팩에   50,000원하기도 합니다.
소비자분들은 당연히 싼 것을 찾기 마련입니다.
그것은 "brix"개념을 알지 못해 판단이 잘못된 것이지요
brix"란 100g의 물안에 녹아있는 당분의 g수를 %로 나타낸것입니다.
즉, 당도(가용성 고형분)를 말합니다.

흑마늘은 마늘이 가지고 있는 탄수화물이 발효과정을 통해(가수분해)
당분이 형성됩니다.
하지만,일부 제조엡체에서 흑마늘의 양을 줄이고 당첨가물(아스파탐.......)등을
가미하여 저가에 시중에 판매하기도 합니다.
당첨가물을 넣으면 당도(brix%)가 높아집니다.
 
*일반첨가물(산도조절제,향미증진제-글루타민산나트륨,보존제,색소,구연산.....)
   이들은 어려운 영어표기로 되어있죠
 예를들어 위의 각종첨가물을 이용하여
 오렌지쥬스는 오렌지즙 없이도 오렌지 쥬스를 만들수가 있습니다.

모든 추출음료류는 이를 확인 잘하시고 구매하시기 바랍니다.
설명을 드리다 보니 글이 길어졌네요.감사드립니다.