【뉴시스와이어】경북의성지역의 마늘 재가공 업체 중에서 단연 차별화된 경쟁력으로 승부하고 있는 전설속의 비밀 의성흑마늘(대표 남광섭, www.usbg.co.kr)은 독창적인 자동 발효공정으로 흠이 없는 최상의 흑마늘을 생산ㆍ유통하고 있는 믿을 수 있는 우수 향토기업이다.

보존제나 인공첨가물을 전혀 쓰지 않아서 건강을 해하지 않으며, 마늘 본래의 맛과 향을 즐길 수 있다는 의성흑마늘은 국내 유일의 한지형 마늘재배가 가능한 의성 금성산의 마늘만을 엄선하여 숙성시켜 국내에 유통시키고 있는 것이다.

꾸준한 연구 개발을 통해 다양한 제품을 선보이고 있는 이 회사는 젤리형 흑마늘, 흑마환, 흑마늘진액, 꿀흑마늘을 생산ㆍ시판하고 있으며 이것에 만족하지 않고 앞으로 흑마늘 음료수, 흑마늘식초를 연구 개발해 시판할 예정이라고 한다.

마늘의 효능을 다양한 식품으로 맛볼 수 있도록 해서 "마늘을 대중 음료로서 자리 잡게 하고 싶다."고 포부를 밝힌 남 대표는 아직은 향토 기업으로서 마케팅과 홍보력에서 부족한 점이 있지만 상품 하나의 가치만을 소비자에게 잘 전달한다면 그만큼 파급력이 있다고 전망했다.